島唐辛子のための食事

石垣島土産で島唐辛子の一味をいただきました。
一味が合うものは何かと考えたところ、最初に思い浮かんだのがみそラーメンでした。
一味はそばつゆにも合いますが、今日のランチはラーメンと決めていたのです。
ラーメンであれば、一味が合うのはしょうゆよりもみそだと思います。

昨日のランチは松尾ジンギスカンだったのですが、味付ジンギスカンはタレが大量に残ります。残ったタレはいつもラーメンスープに使っています。

残ったタレ、数切れ残したラム肉、そして野菜をフライパンに投入して、火が通ったらお湯300mlとみそラーメンスープの素を足して一煮立ち。フライパンのそばで温めておいた卵をかけて、一味を振ったら出来上がり。
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うまい・・・うますぎる。
この一味には島唐辛子の種まで入っていて、インド人もビックリの辛さです。

そして夜。チキンライスの上にトンカツを載せて、ビーフカレーをかけました。そして島唐辛子の一味で辛さ倍増。
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これまたうまい・・・うますぎる。

完璧にバランスのとれた食事にしようと思ったのですが、近所のスーパーでラム肉が売り切れていたため、残念ながらややアンバランスな食事になってしまいました。最近は花粉のせいで涙が止まらないというのに、玉ねぎのみじん切りは辛いです。

小学2年生のときのこと。網走に転校して数週間後の日曜日に家族で食事に出かけました。私はメニューの中で最も輝いて見えたお子様ランチを注文しました。幸せな気分で帰ろうとしたとき、店内で担任の先生にばったりと出会いました。そして翌日、先生から昨日は何を食べたのか訊かれたのですが、お子様ランチと言うのが恥ずかしくて、もじもじしながら「忘れました」と答えました。それ以来私はお子様ランチを頼めなくなったのです。しかし家族で食事するときに入る店はいつも同じだったので、私は他のメニューを選ぶ必要に迫られました。そこで選んだのがコレだったのです。メニューの名前は忘れましたが、チキンライスのカツカレーです。幼少期に食べていたものは大人になっても好きなままですね。






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