温冷うどん

帰りの電車の中で「九条ねぎと生姜がたくさん残っていたな」と思い出したら、上野藪そばのつゆで冷たいうどんが食べたくなりました。
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生うどんは近所のスーパーで通年商品なのでいつでも買えるのですが、たまに在庫切れのこともあるので油断できません。今回は無事に買えました。
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冷たいうどんを食べるための準備をしていたはずなのに、うどんを茹でるためのお湯を沸かし始めたところで体が自動的に動きだし、うね乃の黄色い「じん」でダシをとり始めてしまいました。
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生うどんを茹でるお湯を沸かす間に「じん」でダシをとることが基本動作としてDNAに刷り込まれてしまったものと思われます。しかしここは臨機応変、メニューを温冷うどんセットに変更しました。

冷たいうどんにはふかほりのつきごまをかけて、温かいうどんには石垣島唐辛子をかけたら完成。
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私がブログにアップした画像を見て「野菜が足りない」と指摘してくれる友人がいますが、写真を撮っていないだけで、実際にはバリバリ食べているので安心してください。


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