甘い緑茶

一保堂の新茶に蜂蜜を入れてみたところ、コクが出て美味しくなりました。
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たいていの日本人に緑茶を甘くして飲むという発想はないと思いますが、緑茶と同じ茶葉を使った紅茶には砂糖を入れるのだから、緑茶に砂糖や蜂蜜を入れてもおかしくはありません。

台湾では事情が異なります。烏龍茶と紅茶は茶葉が同じだけではなく、茶葉を発酵させるという工程まで似ていますが、烏龍茶を甘くして飲む人はまだ見たことがありません。しかし緑茶は甘いほうがお好みのようです。台湾のコンビニで見かけるペットボトルの緑茶には「無糖」と「微糖」があります。店によっては「微糖」しか置いていないこともあります。


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