新米のお供はラムかチキンか、チキンかラムか

いつも買っているお気に入りの米。今年は10月に新米の出荷が始まりました。


新米【JAS認証】【有機栽培米】平成28年産 有機ひかり一番地5kg(新潟県産こしひかり)長岡産コシヒカリ【楽ギフ_のし宛書】【RCP】_
JA越後ながおか 楽天市場店
JAS認証 有機農産物  ■商品詳細(有機長岡産コシヒカリ) 名称 有機精米 産地 新潟県長岡地区産


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毎年新米が届いたら、我が家では最初に土鍋で炊くルールになっています。
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おこげがいい感じにできました。
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一膳目は必ずたまごかけごはん。これもルールです。
二膳目以降のお供に鶏の素揚げも用意しました。
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最後は昆布とかつお節でとったダシをおこげにかけました。
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ラムステーキは絶妙な焼き加減でした。
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ラムカツとラムカレー。骨付肉は火が通りにくいのでレンジで加熱しておきます。
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麻婆ラム茄子豆腐
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油淋鶏風ザンギ
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マヨザンギ
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なるとのザンギと流氷ビールと冷ややっこ
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すき焼きのタレで軽く煮込んだラム
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ラムカレーチャーハン
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帰りが遅い平日はご飯を炊く時間がないので麺類を食べることが多くなりました。

そうめん Featuring ラム
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ラムラーメン
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ラム焼きそば半生ニラ玉のせ
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ラム焼きそばラムザンギのせ
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ラム焼きそば オイスターソースとXO醤でホンコンやきそば風
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ラムドック、普通ドック、カキフライドック
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